Graniittilinna

• A la carte |
• Lounas |
• Helsinki-menu |
• Erikoisviikot |
• Viinilista |
• Teatterimenut |

A la carte

Menu voimassa 20.8 - 25.9.
- sulussa olevat hinnat ennen veroalennusta 1.7

Alkuruokia

CRAB LOUIE SALAATTI 10,60 (11.40)
- romainesalaattia, tomaattia, parsaa, kurkkua, taskurapua, Crab Louie dressing

WASABILOHTA 10,10 (10.90)
- basilikagratinoituja vihersimpukoita,
salaattia Asian green ja lehtipersilja-aiolia

VUOHENJUUSTOLLA GRATINOITUJA ETANOITA 10,30 ( 11.10)

PERINTEINEN JOKIRAPU TOAST SKAGEN 11,70 (12.60)

KERMAINEN RAPUKEITTO Klassikko 10,70 (11.50)

SORSAKEITTOA 10,70 (11.50)
- ohralla ja juureksilla höystettynä, lisäksi talon perunarieskaa

LAMMASVORSCHMACK 11,70 (12.60)
- punajuurta, suolakurkkua ja smetanaa

ROSMARIINILLA GLASEERATTUA SORSANRINTAA 13,20 (14.20)
- herkkutattisalaattia ja portviini-mustaherukkakompottia

RAPU JA SORSA MAISTELULAUTANEN 13,50 / henkilö( 14.50)
- kokoelma alkuruokia

Pääruokia

HERKKUTATTIPASTA 19.80 (21.30)
- pappardellepastaa, paistettuja herkkutatteja, shalottisipulia, yrttejä ja parmesaania

GRILLATTUJA TIIKERAPUJA 20,60 (22.10)
- mustaa risottoa ja tomaattisalsaa

JOKIRAPU-KAMPASIMPUKKAPASTA 20,10 (21.60)
- pappardellepastaa, jokirapuja, paistettua kampasimpukkaa, kermaista rapukastiketta ja parmesaania

YRTTIEN KERA PAAHDETTUA KOTIMAISTA SIIKAA 22,70 (24.40)
- vihreitä kasviksia ja sitruunaruoholla ryyditettyä rapuvaahtoa

LAMMASVORSCHMACK Klassikko 16,20 (17.40)
- punajuurta, suolakurkkua, vuolukermaa ja pottuvoita

RAPEAA SAVUKYLKEÄ 16,50 (17.70)
- kermaista kanttarellikastiketta ja uppomuna

KEVYESTI SAVUSTETTUA VILJAPORSAANSELÄKETTÄ 20,60 ( 22.10)
- pistaasipähkinä-perunagratiinia ja tummaa herkkutattikastiketta

YLIKYPSÄÄ KARITSAN NISKAA Klassikko23,60 ( 25.40)
sitrusperunaa ja Dijon-sinappikastiketta

GRILLATTUA HÄRÄNFILEETÄ JA KUNINGASRAPUA 30,50 (32.80)
- kokonaisena paistettua härän sisäfileetä,
maa-artisokkapyrettä, madeirakastiketta ja kuningasrapuvoita

SORSAA PERINTEISEEN TAPAAN 29,20 ( 31.40)
- ylikypsäksi haudutettua sorsanrintaa ja rapeaa koipea
juureskakkua, punakaalihauduketta ja lintukermakastiketta

Jälkiruokia

TUOREITA PUUTARHAMARJOJA 10,20 ( 10.90)
- marenkia ja valkosuklaajäätelöä

KIRSIKKA-SUKLAAKAKKUA 8,40 (9.00)
- shotti valkosuklaasta ja vihreästä omenasta

SALMIAKKI CRÈME BRÛLÉE Klassikko 8,40 (9.00)
- mesimarjajäätelöä

LENTÄVÄN LEHMÄN JUUSTOVALIKOIMA 3,70 / pala (4.00)
- valikoima juustoja kotoa ja kaukaa
- tiedustele vaihtoehdot tarjoilijaltasi

VIETTELYSTEN VAUNU 13,00 ( 14.00)
- pyydä tarjoilijaasi kertomaan vaihtuvasta valikoimasta

Menuita

TEATTERIMENU 37,40 (40.10)

WASABILOHTA
- basilikalla gratinoituja vihersimpukoita,
salaattia Asian green ja lehtipersilja-aiolia
****
GRILLATTUJA TIIKERIRAPUJA
- mustaa risottoa ja tomaattisalsaa

TAI

KEVYESTI SAVUSTETTUA VILJAPORSAANSELÄKETTÄ
- pistaasipähkinä-perunagratiinia ja tummaa herkkutattikastiketta
****
KIRSIKKA-SUKLAAKAKKUA
- shotti valkosuklaasta ja vihreästä omenasta


HAKANIEMEN HALLIMENU 41,50 (44.60)

VUOHENJUUSTOLLA GRATINOITUJA ETANOITA
****
YLIKYPSÄÄ KARITSAN NISKAA
- sitrusperunaa ja Dijon-sinappikastiketta
****
JUUSTOT LENTÄVÄN LEHMÄN VALIKOIMISTA