Aihearkisto: Uncategorized @fi

Blinikausi käynnistyy 8.1.

Graniittilinnan blinipannut ovat kuumana 8.1.–30.3.2019. Tervetuloa herkuttelemaan!

Blinit

G = gluteeniton; L = laktoositon; VL = vähälaktoosinen; M = maidoton

Kotimaista muikunmätiä, punasipulia ja smetanaa L   
14,90 €

Graavilohitartaria, punasipulia ja smetanaa L
13,90 €

Jokirapuskagenia, punasipulia ja smetanaa L
14,90 €

Inarin kylmäsavuporotartaria L
14,90 €

Vuohenjuustomoussea ja punasipulihilloketta L    
12,90 €

Venäläisiä suolakurkkuja, luomuhunajaa ja smetanaa L
12,90 €

Sienisalaattia ja punasipulia L
12,50 €

Syö blinejä niin paljon kuin haluat L
Kotimaista muikunmätiä, graavilohitartaria, jokirapuskagenia, vuohenjuustomoussea, venäläisiä suolakurkkuja, luomuhunajaa, kylmäsavuporotartaria, sienisalaattia, smetanaa ja punasipulia
33,90 €

Syö blinejä niin paljon kuin haluat, kasvislajitelma L
Vuohenjuustomoussea, venäläisiä suolakurkkuja, sienisalaattia, paahdettua punajuurta, rosmariinihunajaa, marinoitua portobellosientä, sellerisalaattia ja saksanpähkinää, smetanaa ja punasipulia
28,50 €

Blinimme sisältävät gluteenia, saatavilla myös gluteenittomia blinejä ennakkotilauksesta.

Blinien seuraksi suosittelemme

Prykmestar Luomu Pils 5,2 %, luomuolut, gluteeniton
7,00 € / 0,33 l
Velkopopovický Kozel Dark 3,8 %, tumma lager
8,50 € / 0,50 l
Sandels Pils 4,8 %
8,50 € / 0,50 l
Warsteiner Premium Fresh 0,0 %
5,00 € / 0,33 l

Domaines Schlumberger Riesling Les Princes Abbés
9,40 € / 12 cl   54,00 € / plo
Domaines Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbés
9,40 € / 12 cl   54,00 € / plo
Domaines Schlumberger Pinot Noir Les Princes Abbés
9,80 € / 12 cl   59,00 € / plo

À la carte

ALKURUOKIA

Sinisimpukoita merimiehen tapaan (500 g) ja talon leipää L (ilman leipää G)
15,50 €

Rapukeittoa ja konjakkikermaa L, G
12,50 € / 16,90 €

Savustettua fetajuustoa, paahdettua punajuurta ja pinjansiemeniä sekä herneenversopestoa L, G
12,50 €

Talon vihreä vihannessalaatti ja vinegrettiä L, G
9,50 €

PÄÄRUOKIA

Linnan klassinen pippuripihvi, piparjuuriperunaa ja pippurikastiketta (150 g / 300 g) L, G
29,50 € / 39,50 €

Paahdettua mausteista kukkakaalia, marinoitua tofua, hernepyreetä ja sahramiaiolia L, G, vegaaninen
19,90 €

Siikaa, kukkakaalipyreetä, paahdettua perunaa ja kasviksia, hummerilientä ja sahramiaiolia L, G
27,90€

Grillattua naudan entrecôtea, fritattua perunaa ja bearnaisekastiketta L, G
28,90 €

Ankanrintaa, kukkakaalipyreetä, grillattua endiiviä ja tummaa yuzukastiketta L, G
23,90 €

Sinisimpukoita merimiehen tapaan, fritattua perunaa ja vihersalaattia L, G
23,90 €

Poronfileetä Inarista, glaseerattua palsternakkaa ja sipulia, kukkakaalipyreetä ja vahvaa tattilientä L, G
32,90 €

JÄLKIRUOKIA

Lakka crème brûlée ja hillottua lakkaa L, G
10,50 €

Mud cake, vaniljajäätelöä, suolakinuskia ja päärynäcrumblea L, G
10,50 €

Mango-valkosuklaamoussea, passioncurdia
ja paahdettua marenkia VL, G
10,50 €

Jäätelö- ja sorbetvalikoima
5,50 € / pallo

KLASSIKKOMENU

Rapukeittoa ja konjakkikermaa L, G

***

Linnan klassinen pippuripihvi, piparjuuriperunaa
ja pippurikastiketta (150 g) L, G

***

Lakka crème brûlée ja hillottua lakkaa L, G

49,50 €

LINNAMENU

Blini muikunmädillä, punasipulilla ja smetanalla L

***

Poronfileetä Inarista, glaseerattua palsternakkaa ja sipulia,
kukkakaalipyreetä ja vahvaa tattilientä L, G

***

Mango-valkosuklaamoussea, passioncurdia
ja paahdettua marenkia VL, G

56,00 €

TEATTERIMENU

Savustettua fetajuustoa, paahdettua punajuurta ja
pinjansiemeniä sekä herneenversopestoa L, G

***

Ankanrintaa, kukkakaalipyreetä, grillattua endiiviä
ja tummaa yuzukastiketta L, G

***

Mud cake, vanijajäätelöä, suolakinuskia ja päärynäcrumblea L, G

42,50 €