Graniittilinnan metsästyssyksy 2018

Graniittilinnan metsästyssyksy 2018

Kaikki riista-annoksemme ovat valittavina saatavuuden mukaan. Kysy lisää henkilökunnaltamme.

Riistalinnut 31.8. – 29.9.

sorsa | fasaani | sepelkyyhky

Lintu consommé, riistalintuterriiniä, metsäsienivaahtoa ja
yrttilehikäinen L, G
13,50

Savustettua kyyhkynrintaa, kirsikkakompottia, rapeaa sydänsalaattia ja briemoussea VL, G
14,50

***

Patasorsaa; pitkään haudutettua sorsanrintaa ja koipiconfit, neilikkaista punakaalia, tummaa omenakastiketta ja tryffeli-perunafondant L, G
27,50

Rosepaistettua fasaaninrintaa, pancettalla ja oliiveilla maustettua ylikypsää fasaaninkoipea, rosmariinipolentaa ja Pinot Noir -kastiketta L, G
28,50

Mureaa kyyhkynrintaa, sieni-valkosipulikastiketta, Paccheri-pastaa ja tomaattisalsaa L
22,50

Lintumenu

Savustettua kyyhkynrintaa, kirsikkakompottia, rapeaa sydänsalaattia ja briemoussea VL, G

***

Patasorsaa; pitkään haudutettua sorsanrintaa ja koipiconfit, neilikkaista punakaalia, tummaa omenakastiketta ja tryffeli-perunafondant L, G

***

Mantelikakkua, Caramélia-suklaamoussea ja pistaasijäätelöä L, G

52,00

Metsäriista 2.10. – 27.10.

villisika | peura | hirvi

Menu tulossa pian

Suomalainen poro 30.10. – 17.11.

Menu tulossa pian

 

G = gluteeniton; L = laktoositon; VL = vähälaktoosinen; M = maidoton

Ravintola Helsinki | Aitoja makuelämyksiä Hakaniemessä