Poroviikot

Graniittilinnan riistaviikot 2019

Kaikki riista-annoksemme ovat valittavina saatavuuden mukaan. Kysy lisää henkilökunnaltamme.

Suomalaista poroa 5.11.–30.11.2019

Alkuruoat

Pastrami poronvasanpaistista L, G 15,50 €
Kuusenkerkkää, mehustettua puolukkaa, tattipyreetä, jäkäläcrumble

Tryffelillä maustettua mustajuurikeittoa L, G 12,50 € / 16,90 €
Poroterriiniä

Pääruoat

Poronfileetä Inarista L, G 32,90 €
Puikulaperunapyreetä, lakritsalla maustettua punaviinikastiketta,
haudutettua punakaalia ja vadelmaa

Yön yli haudutettua poron potkaa L, (G) 29,50 €
Kermaista haudutuslientä, savustettua punajuurta, ohraa

Perinteinen poronkäristys L, G 27,50 €
Lapin puikulaa, puolukkaa, suolakurkkua

Poromenu 52,00 €

Pastrami poronvasanpaistista L, G
Kuusenkerkkää, mehustettua puolukkaa, tattipyreetä, jäkäläcrumble
***
Yön yli haudutettua poron potkaa L, (G)
Kermaista haudutuslientä, savustettua punajuurta, ohraa
***
Nemesis kakkua L, G
Vaniljajäätelöä, mehustettua omenaa, omenapyreetä

 

G = gluteeniton; L = laktoositon; VL = vähälaktoosinen; M = maidoton

Ravintola Helsinki | Aitoja makuelämyksiä Hakaniemessä