À la carte

À la carte

G = gluteeniton; L = laktoositon; VL = vähälaktoosinen; M = maidoton

  • À la carte

    ALKURUOKIA

    Merirapukeittoa L, G
    Meriraputartar, tillivaahtoa
    12,50 € / 16,50 €

    Riimihärkää L, G
    Paahdettua talvikurpitsaa, kurpitsakreemiä, pikkelöityjä kauden sieniä
    14,50 €

    Yrttipaahdettua punajuurta L, G
    Vaahdotettua sinihomejuustoa, pinjansiemenvinaigrettiä,
    kevyesti savustettua punajuurigeeliä
    10,90 €

    Talon salaatti kauden kasviksista M, G
    8,50 €

    Sorsankoipirillette L, G *Saatavilla 3.9. alkaen
    Pikkelöityä maa-artisokkaa, maa-artisokkakreemiä, mehustettua puolukkaa
    13,50 €

    Savustettua kyyhkyä (L), G *Saatavilla 3.9. alkaen
    Rapeaa sydänsalaattia, omenageeliä, vaahdotettua sinihomejuustoa,
    paahdettua saksanpähkinää
    15,50 €

    PÄÄRUOKIA

    Linnan klassinen pippuripihvi 150 g / 300 g L, G
    Naudan sisäfileetä, pippurikastiketta, paahdettua kyssäkaalia,
    pinaatti-perunaröstiä
    29,50 € / 39,50 €

    Rosepaistettua ankanrintaa L, G
    Timjamilla maustettua polentaa, fenkolipaistosta, appelsiinikastiketta
    23,90 €

    Pariloitua kotimaista kuhaa L, G
    Vaniljavoikastiketta, sahramilla maustettua fenkolia, puikulaperunapyreetä
    28,50 €

    Linssi-pinaattipihvi M, G
    Paahdettua kyssäkaalia, kantarellirisottoa, lämmintä Romesco-kastiketta
    20,90 €

    Poronfileetä Inarista L, G
    Puikulaperunapyreetä, lakritsalla maustettua punaviinikastiketta
    sekä haudutettua punakaalia, vadelmaa
    32,90 €

    Mureaa kyyhkynrintaa L  *Saatavilla 3.9. alkaen
    Kermainen valkosipuli-timjamikastike, tuorepastaa, kirsikkatomaattikompotti
    22,50 €

    Hanhenrintaa Hauhalan tilalta L, G *Saatavilla 3.9. alkaen
    Haudutettua punakaalia, punaviinikastiketta, puikulaperunapyreetä
    31,90 €

    Fasaania kahdella tapaa L, (G) *Saatavilla 3.9. alkaen
    Fasaanin koipi confit sekä rose paistettua rintaa,
    tummaa appelsiinikastiketta ja tattiohrattoa
    28,50 €

    JÄLKIRUOKIA

    Nemesis kakkua L, G
    Vaniljajäätelöä, mehustettua omenaa, omenapyreetä
    10,50 €

    Basilikapannacotta L, G
    Metsämarjasorbettia, mansikkageeliä, mantelikrokanttia
    11,50 €

    Mustikkamoussea L, G
    Valkosuklaakreemiä, mustikkasorbettia, ruiscrumblea
    9,50 €

    Valikoima Lentävän Lehmän juustoja G
    Siemenkeksiä, uuniomenahilloa
    11,90 €

     

     

    KLASSIKKOMENU

    Merirapukeittoa L, G
    Meriraputartar, tillivaahtoa
    ***
    Linnan klassinen pippuripihvi L, G
    Naudan sisäfileetä 150 g, pippurikastiketta, paahdettua kyssäkaalia,
    pinaatti-perunaröstiä
    ***
    Basilikapannacotta L, G
    Metsämarjasorbettia, mansikkageeliä, mantelikrokanttia

    49,50 €

    LINNAMENU

    Riimihärkää L, G
    Paahdettua talvikurpitsaa, kurpitsakreemiä, pikkelöityjä kauden sieniä
    ***
    Poronfileetä Inarista L, G
    Puikulaperunapyreetä, lakritsalla maustettua punaviinikastiketta
    sekä haudutettua punakaalia, vadelmaa
    ***
    Mustikkamoussea L, G
    Valkosuklaakreemiä, mustikkasorbettia, ruiscrumblea

    55,00 €

    TEATTERIMENU

    Yrttipaahdettua punajuurta L, G
    Vaahdotettua sinihomejuustoa, pinjansiemenvinaigrettiä,
    kevyesti savustettua punajuurigeeliä
    ***
    Rosepaistettua ankanrintaa L, G
    Timjamilla maustettua polentaa, fenkolipaistosta, appelsiinikastiketta
    ***
    Nemesis kakkua L, G
    Vaniljajäätelöä, mehustettua omenaa, omenapyreetä

    42,50 €

    LINTUMENU

    *Saatavilla 3.9. alkaen
     

    Sorsankoipirillette L, G
    Pikkelöitya maa-artisokkaa, maa-artisokkakreemiä, mehustettua puolukkaa
    ***
    Hanhenrintaa Hauhalan tilalta L, G
    Haudutettua punakaalia, punaviinikastiketta, puikulaperunapyreetä
    ***
    Basilikapannacotta L, G
    Metsämarjasorbettia, mansikkageeliä, mantelikrokanttia

    52,00 €

Ravintola Helsinki | Aitoja makuelämyksiä Hakaniemessä