Riistalintuja

Graniittilinnan riistaviikot 2019

Kaikki riista-annoksemme ovat valittavina saatavuuden mukaan. Kysy lisää henkilökunnaltamme.

Riistalintuja 3.9.–28.9.2019

Alkuruoat

Ankankoipirillette L, G 13,50 €
Pikkelöityä maa-artisokkaa, maa-artisokkakreemiä, mehustettua puolukkaa

Savustettua kyyhkyä (L), G 15,50 €
Rapeaa sydänsalaattia, omenageeliä, vaahdotettua sinihomejuustoa,
paahdettua saksanpähkinää

Pääruoat

Mureaa kyyhkynrintaa L 22,50 €
Kermainen valkosipuli-timjamikastike, tuorepastaa, kirsikkatomaattikompotti

Hanhenrintaa Hauhalan tilalta L, G 31,90 €
Haudutettua punakaalia, punaviinikastiketta, puikulaperunapyreetä

Fasaania kahdella tapaa L, (G) 28,50 €
Fasaanin koipi confit sekä rose paistettua rintaa,
tummaa appelsiinikastiketta ja tattiohrattoa

Lintumenu

Ankankoipirillette L, G
Pikkelöitya maa-artisokkaa, maa-artisokkakreemiä, mehustettua puolukkaa
***
Hanhenrintaa Hauhalan tilalta L, G
Haudutettua punakaalia, punaviinikastiketta, puikulaperunapyreetä
***
Basilikapannacotta L, G
Metsämarjasorbettia, mansikkageeliä, mantelikrokanttia

52,00 €

 

G = gluteeniton; L = laktoositon; VL = vähälaktoosinen; M = maidoton

Ravintola Helsinki | Aitoja makuelämyksiä Hakaniemessä