Menukokonaisuudet 1.11 alkaen

Ryhmämenut 1.11 alkaen

Menu Linna, Menu Halles ja Menu Vegan ennakkotilauksesta min. 10 henkilöä

Menu Linna

(pääruokavalinnat toimitettava etukäteen)

Graavilohitartar, muikunmätiä, tilli créme fraiche ja ruiscrumble (L)
***
Pippuripihvi 150g härän sisäfileestä, nokiperunoita ja paahdettuja juureksia (L,G)
tai
paistettua siikaa ”Grenobloise”, sitruuna-perunapyreetä ja timjamiporkkanoita (L,G)
***
Suklaamoussea, suolakinuskia, mascarponevaahtoa ja rapeaa kauraa (L,G)

48 €

Menu Les Halles

Perinteinen rapukeitto ja Pernod’lla maustettua kermavaahtoa (L,G)
***
Valkohäntäpeuraa ”al Ragù”, peuramakkaraa ja rosmariinipastaa (L)
***
Kauden juusto, mausteista omenahilloketta ja kuminakorppuja (L)

38 €

Menu vegan

”Tempura” – uppopaistettua kukka- ja varsiparsakaalia, wasabimajoneesia ja inkiväärisoijaa (L)
***
Herkkutattirisottoa ja paahdettuja juureksia (G)
***
Vanilja-passionjäätelöä ja mango-ananassalsaa (G)

38 €

___________________________________________________________________________

Menu Klassikko ja Bistro ilman ennakkotilausta, ei minimihenkilömäärää

Menu Klassikko

Perinteinen rapukeitto ja Pernod’lla maustettua kermaa (L,G)
***
Pippuripihvi 150g härän sisäfileestä, nokiperunoita ja paahdettuja juureksia (L,G)
***
Lakritsainen crème brûlée ja sitruunasorbettia (L,G)

48 €

Menu Bistro

Graniittilinnan maalaissalaatti (L,G)
***
Paistettua siikaa ”grenobloise”, sitruuna-perunapyreetä ja timjamiporkkanoita (L,G)
***
Suklaamoussea, suolakinuskia, mascarponevaahtoa ja rapeaa kauraa (L,G)

46 €

Ravintola Helsinki | Aitoja makuelämyksiä Hakaniemessä