Menukokonaisuudet 1.11 alkaen

Ryhmämenut 1.11 alkaen

Menu Klassikko, Les Halles ja Bistro ilman ennakkotilausta, ei minimihenkilömäärää

Menu Klassikko

Perinteinen rapukeitto ja Pernod’lla maustettua kermaa (L,G)
Joseph Cattin Riesling, Alsace Ranska 41,50 €
***
Pippuripihvi 150g härän sisäfileestä, nokiperunoita ja paahdettuja juureksia (L,G)
Perelada 5 Finques, Katalonia Espanja 59 €
***
Lakritsainen crème brûlée ja sitruunasorbettia (L,G)
Lenz Moser Beerenauslese 10,80 € / 8 cl

48 €

Menu Bistro

Graniittilinnan maalaissalaatti (L,G)
That´s neiss pink Riesling, Pfalz Saksa 45 €
***
Paistettua siikaa ”grenobloise”, sitruuna-perunapyreetä ja timjamiporkkanoita (L,G)
Landhaus Grüner Veltliner , Kamptal Itävalta 48 €
***
Suklaamoussea, suolakinuskia, mascarponevaahtoa ja rapeaa kauraa (L,G)
KWV Classic Collection Cape Tawny 7,5 € / 8 cl

46 €

Menu Les Halles

Perinteinen rapukeitto ja Pernod’lla maustettua kermavaahtoa (L,G)
Joseph Cattin Riesling, Alsace Ranska 41,50 €
***
Valkohäntäpeuraa ”al Ragù”, peuramakkaraa ja rosmariinipastaa (L)
Lunar Apogé Côtes-du-Rhône, Rhône Ranska 45 €
***
Kauden juusto, mausteista omenahilloketta ja kuminakorppuja (L)
Graham’s Late Bottled Vintage Port 10,20 € / 8 cl

38 €

 


Menu Linna  ja Menu Vegan ennakkotilauksesta min. 10 henkilöä

Menu Linna

(pääruokavalinnat toimitettava etukäteen)

Graavilohitartar, muikunmätiä, tilli créme fraiche ja ruiscrumble (L)
Livon Friulano, Friuli-Venezia Giulia Italia 57 €
***
Pippuripihvi 150g härän sisäfileestä, nokiperunoita ja paahdettuja juureksia (L,G)
Perelada 5 Finques, Katalonia Espanja 59 €
tai
Paistettua siikaa ”Grenobloise”, sitruuna-perunapyreetä ja timjamiporkkanoita (L,G)
Landhaus Grüner Veltliner , Kamptal Itävalta 48 €
***
Suklaamoussea, suolakinuskia, mascarponevaahtoa ja rapeaa kauraa (L,G)
KWV Classic Collection Cape Tawny 7,5 € / 8 cl

48 €

Menu vegan

”Tempura” – uppopaistettua kukka- ja varsiparsakaalia, wasabimajoneesia ja inkiväärisoijaa (L)
Famille Cattin Pinot Duo Gris & Blanc, Alsace Ranska 43 €
***
Herkkutattirisottoa ja paahdettuja juureksia (G)
Sansilvestro Barolo Piemonte DOCG Patres, Piemonte Italia 61€
***
Vanilja-passionjäätelöä ja mango-ananassalsaa (G)
Sansilvestro Dulcis Moscato d’Asti 7,80 € / 8cl

38 €

Ravintola Helsinki | Aitoja makuelämyksiä Hakaniemessä