Graniittilinnan menukokonaisuudet
kevät 2021

Menu Blini 

Perinteinen tattariblini, muikunmätiä, sipulia ja smetanaa (L)
***
Ylikypsää karitsanpotkaa, parmesan– perunaterriini ja kauden vihanneksia (L,G)
***
Vaniljacrème brûlée, veriappelsiinisorbettia ja marenkia L,G 

48 €  / henkilö

Menu Graniitti   

Toast Skagen  (M)
***
Pariloitua suomalaista naudanfileetä, kantarelli- ja punaviinikastiketta ja tryffeliperunapyreetä (L,G)
tai 
Paahdettua siikafileetä, mäti-voikastiketta, perunaterriiniä ja kauden kasviksia (L,G)
***
Lämmin suklaapähkinäbrownie, suolakinuskia ja vaniljajäätelöä (L) 

43 € / henkilö

 Menu Säästöpankinranta 

Raikasta salaattia, marinoituja kauden kasviksia ja paahdettua vuohenjuustoa (VL)
***
Pariloitua suomalaista kananpojanrintaa, marsalakastiketta ja pestoperunapyreetä (L,G)
****
Sitrus-juustokakkua talon tapaan, karamellisoitua kauraa ja vadelmakastiketta (L,G) 

35 € / henkilö

Menu Vege (vegaaninen) 

Mustajuurikeittoa ja tryffeliä, paahdettua Levain-leipää (M,G)
***
Pariloitu linssipihvi, tomaattista vihanneshöystöä ja aiolia (M,G)
***
Veriappelsiinisorbettia ja vadelmakastiketta (M,G) 

37 € / henkilö

Seurueille suosittelemme yhtenäistä menuvalintaa, huomioimme toki kaikki etukäteen ilmoitetut erikoisruokavaliot. Menut ovat voimassa minimillään 12 hengen seurueille.