Graniittilinnan menukokonaisuudet vuodelle 2020

Ryhmämenu I – 39,00 €

Lämminsavustettua lohta L, G
Sitruunalla maustettua versosalaattia ja kaprisaiolia
***
Maissikananrintaa L, G
Tummaa appelsiinikastiketta, yrttipolentaa ja grillattuja kauden kasviksia
***
Mantelikakkua L, G
Lakritsimoussea ja vadelmasorbettia

Ryhmämenu II – 49,00 €

Maustepaahdettua kotimaista häränfileetä L, G
Tattikreemiä ja kahvimoussea
***
Hiillostettua nieriää L, G
Tilli-voikastiketta, perunafondant ja grillattua fenkolia
***
Puolukkapannacotta L, G
Kuusenkerkällä marinoitua puolukkaa ja mantelikrokanttia

Ryhmämenu III – 65,00 €

Graavattua siikaa L, G
Hernekreemiä ja tilli-jogurttilientä
***
Poronfileetä Inarista L, G
Puikulaperunapyreetä, lakritsalla maustettua punaviinikastiketta sekä haudutettua punakaalia ja vadelmaa
***
Pala kotimaista juustoa sekä lakkahilloa L, G
***
Mustikkatartaletti L, G
Mustikkasorbeeta

Seurueille suosittelemme yhtenäistä menuvalintaa, huomioimme toki kaikki etukäteen ilmoitetut erikoisruokavaliot. Menut ovat voimassa minimillään 12 hengen seurueille.