Graniittilinnan menukokonaisuudet
kevät 2021
Menu Blini
Perinteinen tattariblini, muikunmätiä, sipulia ja smetanaa (L)
***
Ylikypsää karitsanpotkaa, parmesan– perunaterriini ja kauden vihanneksia (L,G)
***
Vaniljacrème brûlée, veriappelsiinisorbettia ja marenkia L,G
48 € / henkilö
Menu Graniitti
Toast Skagen (M)
***
Pariloitua suomalaista naudanfileetä, kantarelli- ja punaviinikastiketta ja tryffeliperunapyreetä (L,G)
tai
Paahdettua siikafileetä, mäti-voikastiketta, perunaterriiniä ja kauden kasviksia (L,G)
***
Lämmin suklaapähkinäbrownie, suolakinuskia ja vaniljajäätelöä (L)
43 € / henkilö
Menu Säästöpankinranta
Raikasta salaattia, marinoituja kauden kasviksia ja paahdettua vuohenjuustoa (VL)
***
Pariloitua suomalaista kananpojanrintaa, marsalakastiketta ja pestoperunapyreetä (L,G)
****
Sitrus-juustokakkua talon tapaan, karamellisoitua kauraa ja vadelmakastiketta (L,G)
35 € / henkilö
Menu Vege (vegaaninen)
Mustajuurikeittoa ja tryffeliä, paahdettua Levain-leipää (M,G)
***
Pariloitu linssipihvi, tomaattista vihanneshöystöä ja aiolia (M,G)
***
Veriappelsiinisorbettia ja vadelmakastiketta (M,G)
37 € / henkilö
Seurueille suosittelemme yhtenäistä menuvalintaa, huomioimme toki kaikki etukäteen ilmoitetut erikoisruokavaliot. Menut ovat voimassa minimillään 12 hengen seurueille.